夏季適宜飲用的茶有綠茶、紅茶和白茶三種,但最好應為綠茶,綠茶有清熱解暑、生津止渴的作用,綠茶也可以防輻射,綠茶有龍井、碧螺春、黃山毛峰等品種。由于夏季天氣較熱,大多數(shù)人都容易胃口不好,紅茶還能幫助腸胃消化,增進食欲,同時還能調節(jié)脾胃,紅茶性溫,不宜與正在上火的人同飲,紅茶的種類有祁紅、滇紅等。喝茶時也要注意一些注意事項,不能喝濃茶,不能空腹喝茶,不能熬夜喝茶,睡前不能喝茶。
夏天喝茶的好處
1、殺菌消炎
茶葉有殺菌消炎的作用，上火，體內炎癥不嚴重時，都可以飲茶來緩解，經(jīng)常喝茶對于殺滅口腔細菌也有幫助，減少蛀牙、齲齒。
茶葉中含有醇類、醛類、酯類、酚類等為有機化合物，均有殺菌作用，但殺菌的作用機理不完全相同，有些干擾細菌代謝，有些則使細菌體內蛋白質變性。
此外，茶葉的硫、碘、氯和氯化物等有機化合物，也具有殺菌消炎作用。這些物質多為水溶性，能浸泡到茶湯中，故飲茶有殺菌之功能。
2、防皺抗衰
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，緩解春天因天氣干燥帶來的面部皮膚不適。
3、抵抗紫外線
人體細胞時刻在被氧化，這些氧化產(chǎn)物自由基正是導致人體衰老、病變的重要因素。茶多酚，被稱為天然的紫外線過濾器。
我們的皮膚整天裸露在各種電光屏下，無處不在均是輻射，另一方面，長時間面對手機電腦屏幕會對人的眼睛產(chǎn)生損傷，茶葉中所含的維生素和胡蘿卜素對視力有一定的保護作用。
4、去肝火養(yǎng)肝
春季人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發(fā)火。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。通過各種茶飲的調節(jié)也可以實現(xiàn)清肝、柔肝、疏肝、護肝的功效。
5、改善記憶力
華佗《食論》：“苦茶久食益意思。”茶有助于大腦進行局部調節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。
6、提高肌肉耐力
茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞。堅持喝茶，效果顯著。
7、助陽氣生發(fā)
春二三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，是啟陳發(fā)新的季節(jié)，此時人要順應天地，讓體內的陽氣順應春天的氣息生發(fā)出來，重點在疏通肝木之氣，肝亦屬木，是春的臟象，肝木的性質就是要疏達，不能郁結。
芳香宜助陽氣發(fā)。芳香類物質有通竅之功，適宜飲香氣高雅的鳳凰單叢、花茶、花草茶等。
8、散濕氣
地濕之氣漸升，晨時有露，夜有霜。飲食調養(yǎng)應側重于調養(yǎng)脾胃和祛風除濕。如何祛濕，煲中藥太麻煩，不妨喝些茶來去除濕氣，因為春天喝茶補充身體所需要的水分，又利尿，而利尿對祛濕大有好處。
而且茶還能讓口舌生津，濕氣重的人痰特別多，總是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津潤喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。
9、美容護膚
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質。
茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍，有助于延緩衰老。
